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Ab in den Vorratsschrank
heimisches Obst und Gemüse köstlich hausgemacht
Standort:
Kochen / Essen+Trinken
Schlagworte:
Agrarprodukt , Backbuch , Biologisches Lebensmittel , Einkochen , Einmachen , Einmachrezept , Einwecken , Essen+Trinken , Fast Food , Frankreich , Gefrierkost , Genussmittel , Haltbarkeit , Hitzekonservierung , Italien , Kochbuch , Kochen , Kochrezept , Lebensmittel , Lebensmittelhygiene , Lebensmittelqualität , Nahrungsmittel , Rezept , Rezeptbuch , Rezepte , Rezeptsammlung , Türkei Details hier
Systematik: KochenUmfang: 288 Seiten: Illustrationen, farbig; 26 cmStandort: Kochen / Essen+TrinkenISBN: 978-3-96211-009-3
Sachbuch
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Bellersen Quirini, Cosima
399 x einlegen und einkochen
Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen
Standort:
Kochen / Essen+Trinken
Schlagworte:
Agrarprodukt , Aufbewahrung , Biologisches Lebensmittel , Einkochen , Einmachen , Einmachrezept , Einwecken , Essen+Trinken , Fast Food , Garen , Gastronomie , Gastrosophie , Gefrierkost , Genussmittel , Haltbarkeit , Hitzekonservierung , Kalte Küche , Kochen , Kochen , Kochkunst , Lebensmittel , Lebensmittelhygiene , Lebensmittelqualität , Mahl , Mahlzeit , Nahrungsmittel , Rezeptbuch , Verwahrung Details hier
Systematik: KochenUmfang: 143 Seiten: Illustrationen, farbig; 24 cmStandort: Kochen / Essen+TrinkenISBN: 978-3-8001-8248-0
Sachbuch
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Kruse, Marcel
Magic Fermentation
Fermentieren, bis die Gläser überschwappen: 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha
Standort:
Kochen / Essen+Trinken
Schlagworte:
Anaearobe Fermentation , Beerenobst , Einkochen , Einmachen , Einmachrezept , Einwecken , Essen+Trinken , Fermentation , Fermentierung , Früchte , Gegorene Lebensmittel , Gemüse , Gären , Gärung , Hitzekonservierung , Joghurt , Obst , Rezeptbuch , Sauermilchprodukt , Sauerteig , Vergärung , Yoghurt , Zitrusfrucht Details hier
Systematik: KochenUmfang: 303 Seiten: Illustrationen, farbig; 23 cmStandort: Kochen / Essen+TrinkenISBN: 978-3-7066-2686-6
Sachbuch
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Laurendon, Laurence
Einmachen
Pikantes und Fruchtig-Süßes für den Vorrat ; mit über 100 Rezepten
Standort:
Kochen / Essen+Trinken
Schlagworte:
Agrarprodukt , Aufbewahrung , Biologisches Lebensmittel , Einkochen , Einmachen , Einmachrezept , Einwecken , Essen+Trinken , Fast Food , Garen , Gastronomie , Gastrosophie , Gefrierkost , Genussmittel , Haltbarkeit , Hitzekonservierung , Kalte Küche , Kochen , Kochen , Kochkunst , Lebensmittel , Lebensmittelhygiene , Lebensmittelqualität , Mahl , Mahlzeit , Nahrungsmittel , Rezeptbuch , Verwahrung Details hier
Systematik: KochenUmfang: 159 Seiten: Illustrationen, farbig; 30 cmStandort: Kochen / Essen+TrinkenISBN: 978-3-03800-243-7
Sachbuch
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Lehari, Gabriele
Früchte einkochen, kandieren, einlegen
Schlagworte:
Backbuch , Einkochen , Einlegen , Einmachen , Einmachrezept , Einwecken , Frankreich , Hitzekonservierung , Italien , Kandieren , Kochbuch , Kochen , Kochrezept , Rezept , Rezepte , Rezeptsammlung , Türkei Details hier
Inhalt: Heimische und exotische Früchte das ganze Jahr hindurch genießen: Konservieren mittels Erhitzen, Zucker, Alkohol oder Essig macht's möglich! Welches Wissen Sie für das Einkochen, Kandieren und Einlegen benötigen, enthält dieses E-Book nebst einfachen und raffinierten Rezepten. Liebhaber von Marmeladen, Konfitüren und Gelees, Kompott, Kandiertem und Glasiertem, Früchten in Alkohol, Süßsauer Eingelegtem und pikanten Chutneys kommen hier voll auf ihre Kosten! Ein grundlegendes E-Book, das viele Tipps und Anregungen für eigene Kreationen gibt.Umfang: 129 S. Ill.ISBN: 978-3-8001-1818-2
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